Vandenbogaerde, s.a.

La S.A. Vandenbogaerde occupe aujourd’hui une place importante dans le commerce de la viande bovine, avec des abattages hebdomadaires de 280 à 300 taureaux culards. Ces abattages se font dans un abattoir agréé aux normes européennes. Parmi ces abattages hebdomadaires, 200 taureaux sont contrôlés par des organismes de certification afin de rentrer dans une filière de qualité. La S.A. Vandenbogaerde a donc une grande expérience avec les filières de qualité et les organismes de contrôle. La S.A. Vandenbogaerde occupe aujourd’hui en permanence 20 employés et 135 ouvriers (bouchers et préparateurs) avec des pointes jusqu’à 150 ouvriers en été. Afin de répondre aux demandes du client et de présenter une gamme de produit variée, la S.A. Vandenbogaerde est organisée autour de cinq pôles : - administration - abattoir / découpe / pieces techniques - préparation des portions consommateurs et des spécialités - préparation des commandes et expéditions - service qualité. La S.A. Vandenbogaerde a également sa propre société de transport et assure ainsi elle-même le transport vers sa clientèle dans toute la Belgique.